Productos autoctono, verduras y pescados de temporada, sidras naturales de elavoración propia. Postres caseros.

TXOTX
Ven a Iparagirre a celebrar nuestro rito:

“Te encontrarás una sidrería con más de 500 años de historia que combina el estilo moderno y el sabor tradicional, podrás recorrer sus cuatro comedores, cada una distinta, con su personalidad.”

Txotx!

PRODUCTOS
Desde hace muchos años nuestros esfuerzos han ido encaminados a lograr una sidra de calidad certificada, elaborada en lo posible con manzana autóctona y ecológica.

Para su consecución, junto a los viejos manzanos, estamos realizando nuevas plantaciones, con una esmerada selección de variedades, en producción ecológica en nuestros caseríos Iparragirre y Montefrio, actualmente tenemos plantadas unas seis hectáreas, que van a ir incrementándose paulatinamente.

VISITAS GUIADAS
Es una visita guiada completa que nos acercará al mundo de la sagardoa, la sidra natural vasca desde una perspectiva global: los manzanos, sus variedades, la elaboración de la sidra, los modos de consumo, la diferencia entre las diferentes sidras…

Se recorren los distintos lugares de la sidrería: manzanal, zona de elaboración, bodegas y el nuevo sagardo gune que nos permitirá retrotraernos en la historia 500 años.