Vegetariano con toques más tradicionales al mediodia y con más modernidad por la noche

Este emblemático restaurante vegetariano, abrió sus puertas en el 1990, de la mano de Odina Capo, hija del Profesor Nicolás Capo, intentando llevar al gran público, una de las máximas nutricionistas/filosóficas que su padre utilizaba a menudo, (que la comida sea tu alimento y tu alimento la medicina) frase del filósofo Hipócrates, que ya en los orígenes de nuestra civilización, daba ya tanta importancia a la “buena alimentación”.

L’Hortet, para poder ofrecer un buen equilibrio calidad/precio, siempre que le es posible, utiliza productos ecológicos, de proximidad y artesanales, para que mientras disfrutéis comiendo podáis seguiros cuidando. También a nivel nutricional, intentamos realizar nuestros platos, con una buen combinación entre proteínas, carbohidratos y verduras.