Los Balanchares Restaurante, tienda
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Ctra. A318 Km 68 14870 - Zuheros (Córdoba)
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Producción ecológica de quesos en el Parque Natural de la Sierra Subbética

Maestros queseros desde 1995, elaboramos nuestros quesos artesanalmente siguiendo recetas tradicionales, conservando así, el sabor auténtico y la esencia en todos nuestros productos. Nuestro proceso de fabricación utiliza leche de cabra y oveja, proporcionada por nuestros ganaderos cuyas granjas de producción ecológica están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra Subbética en Zuheros (uno de los pueblos más Bonitos de España). La calidad y garantía de nuestros quesos es fruto del esfuerzo de un personal cualificado, comprometido con la empresa y la satisfacción de nuestros clientes. Nuestras modernas instalaciones, funcionales, seguras e higiénicas, garantizan todos los controles sanitarios basados, principalmente, en la trazabilidad del producto que tiene su origen en nuestras propias granjas.

En 2008, Quesería de la Sierra Subbética decidió crear un espacio único para el paladar, donde la cocina tradicional y la cultura gourmet fuesen cogidos de la mano. Así nació el restaurante ‘Los Balanchares’. Reformado en el año 2017, se encuentra en la planta baja de nuestra fábrica y está comunicado con nuestra Tienda. Dispone de una magnífica terraza cubierta y un acogedor salón, ideales para celebraciones y grandes eventos.