L’Unión Restaurante macrobiótico
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Calle Flórez de Lemos, 3, 24004 - León (León)
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Restaurante L´union Contrastes, sabores, olores y colores Cocina Vital - Integral

CENTRO DE LABOR CULINARIA: L´union crea un MODELO singular de cocinar en base a una experiencia (teórica-practica) de 32 años.
El sentido de este apartado. Es exponer y duplicar el MODELO DE NEGOCIO (cocina), dando a conocer la matriz del mismo.

NUTRICIÓN EVOLUTIVA

TOMA DE CONCIENCIA: Macro-bio-ovo-lácteo-vegetariano: Es uno de los procesos de acercamiento a la Madre Naturaleza “gaia”.
CRITERIO: Vegano: Estado de conciencia en que se respeta a nuestros hermanos pequeños por la no explotación de los mismos: leche y derivados, huevos…
PERSPECTIVA: Crudivorismo: Compromiso con las leyes naturales en base a los principios evolutivos y procesos regenerativos bio-activos.
RAZÓN-ES: Frugívoro: Estados de conciencia en que se reactivan metabolismos energéticos (chakras bio-generadores -glándulas-) Que impulsan y abren canales a corrientes energéticas, vibraciones capaces de biosintetizar nitrogenados base de los nutrientes (proteínas, hidratos y grasas)
ECOLOGÍA: Los estratos en los que nos movemos están sujetos a la ley de evolución y progreso.