Gastronomía, alojamiento rural, eventos, cursos de inglés, y mucho más en el pueblo rehabilitado de Valdelavilla, Soria

Valdelavilla es un antiguo pueblo abandonado rehabilitado hace unos pocos años conservando su arquitectura original. Ahora podemos alojarnos en habitaciones, casas completas o incluso, si somos muchos, disponer del pueblo entero para nosotros.

Disponen de 15 casas rurales reformadas y con todas las comodidades pero conservando el carácter tradicional con techos de vigas de madera, escalones con listones, salón en lo que era el antiguo establo, incluso una suite en el granero. Han cuidado también la conservación del entorno. Podemos disfrutar de las dehesas de robles y encinas, hayedos relictos y bosques de acebos y además de sus jardines cuidados de manera ecológica.

Saborearemos también la cocina tradicional de Eduardo Tejedor, el chef del restaurante, con los aromas de tierras castellanas, y una cuidada seleccion de vinos y cervezas. Nos encantan sus platos con productos ecológicos y locales y sus creaciones originales basadas en platos típicos. Si nos animamos podemos incluso realizar un curso de inglés siguiendo el método práctico Valdelavilla 3.0 con profesores nativos en un lugar tan maravilloso como este. Es una forma de aprender inglés intensamente agradable.